Blütenpollen gelten als eines der nährstoffreichsten Naturprodukte überhaupt und werden oft als echtes „Superfood“ bezeichnet. Für die Bienen sind sie die wichtigste Eiweißquelle zur Aufzucht ihrer Brut – und auch für den menschlichen Körper bieten sie eine beeindruckende Vielfalt an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen.